Похожие статьи

Почему в садах не родится вишня?
Почему в садах не родится вишня?
Эрика - выращивание и уход
Эрика - выращивание и уход
Готовим почву с осени
Готовим почву с осени
Чтобы томаты созрели на грядке!
Чтобы томаты созрели на грядке!

Как сохранить урожай овощей и фруктов в зимнее время?


Каждый садовод считает важным не только вырастить и собрать хороший урожай, но и сохранить овощи и фрукты, чтобы получить возможность наслаждаться их вкусом в течение долгого времени.

Когда будут собраны яблоки, хорошенько осмотрите каждый плод. На них не должно быть даже маленьких пятнышек, а плодоножки должны быть целыми, иначе фрукты храниться не будут. Перед укладкой на хранение яблоки желательно охладить - подержать несколько часов в прохладном месте. Для длительного хранения лучше выбирать плоды среднего размера. Мелкие яблочки могут увянуть, а крупные - перезреть. Протрите фрукты тряпочкой, смоченной в глицерине, заверните в бумагу. 

 

Выкопанную морковь оставьте на свежем воздухе на пару дней, накрыв ее пленкой. Пролежав под пленкой, поврежденные корнеплоды будут увядать, поэтому вы без труда отберете их. Морковь можно хранить в больших полиэтиленовых пакетах, заранее проделав в них отверстия. Корнеплоды в открытых пакетах могут храниться в погребе довольно долго. Также можно оставить морковь на хранение на балконе. Овощи необходимо поместить в картонные коробки или ящички в 2-3 слоя. В морозную погоду обязательно накрывайте коробки с морковью теплым одеялом.

 

Свеклу перед закладкой на зимнее хранение необходимо хорошенько просушить. Обрежьте ботву у здоровых корнеплодов, а когда место среза высохнет, можно убирать овощи. Положите их в ящики, пересыпьте сухими опилками или сухим песком. Храните в погребе или в утепленном балконном отсеке. Не забывайте время от времени перебирать свеклу - убирать подгнившие корнеплоды.

 

Луковицы сложите в пучки, подвесьте их в проветриваемом помещении. Следите за тем, чтобы луковая шелуха нерастрескивалась, а сами плоды не пересыхали. Примерно раз в месяц просматривайте, в каком состоянии находятся ваши запасы.

 

Чеснок перед закладкой на хранение просушите, обрежьте стебельки. Храните его в тканевом мешочке, пересыпав луковой шелухой. Очищенные зубчики хорошо хранятся в банках, наполненных растительным маслом. При данном способе хранения корнеплод может немного утратить пикантную остроту, а растительное масло станет очень ароматным. Его можно использовать для заправки салатов.

 

Баклажаны сложите в деревянные ящички, засыпьте золой или сухим песком, храните в прохладном месте. Важно, чтобы овощи не прикасались друг к другу. В прохладном помещении баклажаны могут храниться таким образом примерно до марта. Также можно просушить или заморозить кусочки баклажанов.

 

Если вы хотите сохранить перцы, то выбирайте для этого зеленые плоды. Сложите их в один слой в ящики, оставьте в прохладном месте. Храниться плоды могут примерно месяц. Перцы можно хранить в морозильной камере, предварительно промыв, просушив и очистив их от семечек. Плоды в течение долгого времени сохранят аромат и вкус.

 








Оставьте свой отзыв


Секрет










Также Вы можете войти используя:

Facebook Yandex Google Вконтакте Twitter


Блоги




Кстати

Какое растение за короткий период может оплести веранду или балкон, защищая их от солнца?

Конечно же,  лучше приобрести семена ипомеи (вьюнка).
Высевайте вьюнок прямо в грунт в разные сроки (с середины апреля до начала мая). Позаботьтесь об опоре. Место лучше выбрать солнечное, но защищенное от ветра. Во время роста надо постоянно поливать вьюнок, иначе он может подсохнуть, а, значит, — погибнуть. В холодное дождливое лето вьюнок растет плохо. Из вредителей повреждается паутинным клещом.


Facebook  Google +  instagram

Яндекс.Метрика

Сад Огород Дом Фотогалерея Блоги