Цитрусовый сад любителя (часть 1)

Происхождение и классификация цитрусовых растений

Цитрусовые растения относятся к семейству рутовых, подсемейству померанцевых. Кроме рода цитрус (Сitrus) к померанцевым относятся фортунелла и понцирус. Род цитрус включает около 30 видов — лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, бигарадия, цитрон, лайм, помпельмус и другие.

апельсин

лимон

мандарин

грейпфрут

помпельмус

Все представители этого рода — вечнозеленые деревья или кустарники, смена листьев у них происходит постепенно по мере их старения через 2—3 года. Родиной цитрусовых растений принято считать страны Юго-Восточной Азии с субтропическим и тропическим климатом (Индия, Индонезия, Китай, Япония, Австралия). Но прямые потомки основных видов пока не обнаружены и в этих странах. По всей видимости, происхождение культурных сортов цитрусо­вых связано с длительной и многократной гибридизацией дальних их сородичей. Сложным был путь гибридизации многих из них, пока садовники южного Китая и Индии не создали удиви­тельные плоды. Со временем и дикие предки их были вытес­нены культурными сортами. В страны Средиземноморья и Ев­ропы они были завезены в XI веке, когда уже имели почти такой вид, как и в настоящее время. Значительно позже (XVI век) появились цитрусовые культуры на Американском континенте.

Ограничивает распространение теплолюбивых цитрусовых  растений прежде всего климат, они не выносят морозных  зим. Наиболее морозостойкий из цитрусовых культур ман­дарин, однако и у него уже при —6...—8°С повреждаются листья, при —8...—9 °С — ветви 2—3-го порядков, а при —10...—12 °С растения погибают полностью. В комнатных условиях и теплицах они растут в различных зонах страны, перешагнули полярный круг, растут в Сибири и Прибалтике, Норильске и Магадане.

Биоэкологическая характеристика

Цитрусовые растения сформировались в условиях суб­тропиков, при постоянном обилии тепла и влаги, при равной продолжительности дня и ночи, отсутствии зимы и длитель­ного снижения температуры. В связи с этим в умеренных широтах культура цитрусовых возможна лишь в теплицах и в комнатных условиях.

Продолжительность жизни цитрусовых растений на план­тациях — 50—60 лет, в горшечной культуре — до 40 лет. Как вечнозеленые деревья или кустарники, они сбрасывают листья не ежегодно, а постепенно, по мере их старения. Но растут цитрусовые не постоянно, а периодами — три-четыре раза в году. После полного вызревания молодых листьев начинается новый прирост. Перед прекращением роста верхушечная почка подсыхает и опадает, а образо­вавшиеся побеги и листья вызревают еще в течение месяца-полтора.

У цитрусовых первыми трогаются в рост верхние почки, по развитию они опережают нижние. Вертикальные, побеги растут быстрее горизонтальных, что приводит к затрудне­ниям при формировании кроны деревьев. У различных видов цитрусовых листья овальные или про­долговатые, часто имеют крылатки-прилистники различной величины. В листьях содержится эфирное масло, придающее им специфический запах при растирании. Цветки у большинства видов преимущественно белые, крупные, обоеполые или тычиночные, одиночные или со­браны в соцветия. Чашечка сростнолистная, с 4—8 лепест­ками, с многочисленными тычинками, сросшимися в 4—5 пучков. Завязь многогнездная, с длинным столбиком и тол­стым рыльцем.

Формирование цветочных почек у цитрусовых происходит в течение всего года, но активнее всего — весной: в марте — апреле. Белые или красноватые бутоны после появления развиваются еще более месяца, затем распускаются. Цве­тение длится несколько дней. Цветки имеют удивительно нежный и тонкий аромат, напоминающий запах жасмина. Нормально развитые пестичные цветки образуют завязь как после опыления, так и без опыления (партенокарпически). Если опыления не произошло, семена в плодах не образуются, как, например, у мандарина.

Во время бутонизации и цветения наиболее подходящая температура для растений +16...+18° С При значительном повышении температуры, а также недостатке влаги в почве и воздухе или переохлаждении почвы наблюдается чрезмерное опадание бутонов.

Умеренный сброс цветков и завязи у цитрусовых счи­тается нормальным явлением и происходит дважды, первый раз — после осыпания лепестков и затем — после достижения плодами размера лесного ореха.

Плод цитрусовых — многогнездная ягода со светло-жел­тым, красноватым или зеленоватым околоплодником. Кожура плодов содержит многочисленные железки с эфирным маслом, придающим плодам специфический аромат. У различных видов толщина околоплодника, размер и вкус плодов значительно различаются.

Рост и созревание плодов длится в течение 8—9 месяцев, а при недостаточном освещении — до 12 месяцев; Созревшие плоды имеют характерную интенсивную окраску. Как правило, плоды цитрусовых после созревания не опадают и, если их не срезали, остаются до самой зимы желтыми, а весной снова становятся зелеными, увеличиваются в размере и осенью созре­вают вторично. Но двухлетние плоды все же имеют меньше биологически активных веществ, так как их рост происходит преимущественно за счет околоплодника.

Несмотря на большую продолжительность жизни цитрусо­вых растений, они никогда не вырастают мощными и высо­кими не только в домашних условиях, но и в оранжереях и на плантациях.

Самые высокорослые — апельсин и помпельмус — достига­ют высоты 8—10 м. Лимоны — среднерослые растения, высота их бывает более 5 м. Мандарины относятся к карликовым растениям высотой до 3 м. Однако в комнатных условиях высота растений определяется условиями их содержания и, главным образом, размером горшков или кадок.

Какой сорт предпочесть!

Любительское цитрусоводство, безусловно, увлекательное занятие. Оно и полезно и практично во всех отношениях, но, прежде чем приступать к нему, следует ознакомиться с ха­рактеристикой основных видов и сортов этих необычных рас­тений.

Основные виды и сорта цитрусовых растений, их характерные свойства и применение в цит­русоводстве

Вид, сорт	Наиболее характерные свойства	Применение
Лимон
Новогрузинский	Один из лучших отечествен­ных сортов, самый высоко­рослый в комнатных усло­виях	Выращивание в закрытых помещениях
Мейера	Карликовый рост, устойчи­вость к высокой температуре и сухому воздуху, необходи­мость регулирования плодо­ношения
Павловский	Карликовый рост, ремонтантность, хорошая приспособ­ленность к комнатным усло­виям	Выращивание в закрытых поме­щениях и домаш­них условиях
Пондероза	Крупноплодность, потреб­ность искусственного опы­ления, высокая устойчивость в комнатных условиях
Узбекистан	Высокая урожайность, ремонтантность, невысокая тре­бовательность к условиям выращивания
Мандарин
Citrus reticulata Blanco	Образование плодов без опыления, невысокий рост, хорошая урожайность	Промышленная культура, выращивание в закры­тых помещениях
Уншиу	Раннее созревание плодов, высокая морозостойкость и урожайность	Промышленная культура, выращивание в закры­тых помещениях
Ковано-Васэ	Карликовый рост, раннее созревание плодов	Выращивание в закрытых помеще­ниях и домашних условиях
Анасеули-Саадрео	Карликовый рост, высокая и регулярная урожайность
Мандарин благо­родный	Размер плодов средний по величине между апельсином и мандарином	Выращивание в закрытых помеще­ниях и домашних услови
Апельсин Citrus chinensis (L.) Osbeck	Сильный рост, высокая цен­ность плодов, многочислен­ные сорта — обыкновенные, пупочные и корольки	Промышленная культура и выращи­вание в закрытых помещениях
Грейпфрут Citrus paradisi Mart.	Большой рост деревьев, круп­ные плоды, раннее начало плодоношения семенных рас­тений
Помпельмус Citrus grandis Osbeck	Самые крупные плоды среди цитрусовых. Лучшие сорта — Триумф, Пернамбуко, Нектар	Промышленная культура, хороший гоммозоустойчивый подвой

Заблуждается тот, кто думает, что достаточно посадить в горшок семя из съеденного заморского плода — и быстрый успех обеспечен. Дожидаться первого урожая, если не знаешь специальных приемов выращивания, придется 15—20 лет, а то и дольше. Получить полноценные ароматные плоды уже на 2—3-й год можно только с сортового плодоносящего деревца. Но и здесь начинающие цитрусоводы нередко ошибаются: годится вовсе не любое. В последнее время на рынках торгуют саженцами, привезенными из Грузии, которые мало пригодны для комнатных условий. Дело не только в том, что у них обычно грубо обрублены корни: они привиты на листопадном виде цитрусовых — трифолиате, такой подвой предназначен только для открытого грунта, субтропиков. Для наших же подокон­ников годятся цитрусы, привитые на сеянцах лимона, апель­сина, грейпфрута или полученные другим способом — укоре­нением черенков, взятых с плодоносящих комнатных цит­русов

Важно выбрать не абстрактно «лучший», а тот, который наиболее приемлем именно для данного жилища с его конкрет­ными условиями, скажем, светлыми и солнечными или зате­ненными; широкими или узкими окнами, большим или малень­ким подоконником.

В разных районах страны чаще всего продают саженцы ли­мона Мейера (кстати, основной сейчас сорт в наших черно­морских субтропиках), отличающийся сравнительно небольшими листочками, низкорослостью. Слов нет, в комнатных условиях он удобен именно из-за малого роста, а еще инте­ресен тем, что зацветает раньше других сортов — уже на второй год жизни. Плоды у него очень сочные, тонкокожие и не слишком кислые. Однако Мейера, или Китайский карлик, хорошо развивается только на светлых окошках, обращенных на южную или юго-восточную сторону, а на других обычно угнетенно себя чувствует.

А вот для любого окошка подходит Пондероза, которую различают по крупным, утолщенным, нередко округлым на кон­цах листьям. За исключительно «покладистый» характер Пандерозу особенно предпочитают начинающие любители: быстро вырастить красивое плодоносящее деревце здесь не составит труда. Одно плохо — посредственное качество самих плодов: толстокожих и с малосочной мякотью, множеством семян. Отменной неприхотливостью и непритязательностью к усло­виям выращивания отличается другой сорт, причем очень ста­рый — Павловский. Над его селекцией более 100 лет трудилась большая армия любителей селекционеров города Павлова, что в Горьковской области. В итоге лимон замечательно растет при внимательном уходе на любом окошке — сильно облиствлен, приземист. Один недостаток — не всегда урожаен, хотя до десятка крупных и вкусных плодов не трудно получить со взрослого деревца.

Заметно больше их приносит Курский, внешне похожий на Павловский, но более сильнорослый. Деревца этого сорта неизменно радуют десятками вкусных кислых-прекислых плодов.

Что же касается мандаринов и апельсинов, то в домаш­них условиях можно выращивать те же сорта, которые рас­пространены в наших субтропиках, но предпочтительней новые карликовые формы, выведенные японскими и советскими селекционерами. Это такие, например, сорта мандаринов, как Михо-Васэ, Нагахаши Уншиу, Сугиама Уншиу, Картаули Саадрео, а также апельсин-карлик Мерхеульский. Все они удобны тем, что вырастают на подоконнике не выше метра.

Cветовой и тепловой режим

Свет является обязательным условием существования зеле­ных растений и одним из важнейших факторов успешного выращивания цитрусовых в комнатных условиях.

Все виды цитрусовых, как южные субтропические растения, лучше всего растут и развиваются при 12-часовом световом дне. Потребность растений в свете зависит от температуры воздуха. Чем выше, тем больше требует растение света, чтобы за счет ассимиляции восстановить расходуемые на дыхание пластические вещества.

Оптимальная температура для цитрусовых +17...+22 °С, повышение ее до +24 °С и более уже отрицательно сказы­вается на росте и плодоношении. В условиях Украины свето­вой день длится от 8 часов в зимнее время, до 16 часов — в лет­ний период. Следовательно, условия освещения здесь благо­приятны цитрусовым растениям лишь в период весеннего и осеннего равноденствия. В зимний же период растения испы­тывают недостаток в свете, а в летний — его избыток. Естественная освещенность в комнатных условиях значи­тельно ниже, чем на открытой площадке, так, на подоконнике она снижается в 3—6 раз, а на удалении 1—2 м от окна — в 20—60 раз. Поэтому комнатная культура цитрусовых требует тщательного подбора места для размещения растений в целях обеспечения лучшей их освещенности. На прямом солнечном свету растения начинают хлорозить, листья перегреваются, желтеют. Летом лучше их содержать в условиях высокой осве­щенности, но на рассеянном свету, создавая защиту из марли или светлой бумаги. Особенно это важно делать на южных окнах, так как растения и почва в горшках здесь быстро пере­греваются, что отрицательно сказывается на состоянии рас­тений.

Естественно, листовой аппарат приспосабливается к усло­виям освещения. Листья, выросшие при недостатке света, зна­чительно крупнее и отличаются строением тканей от листьев, образовавшихся в условиях нормального освещения. Если рас­тения с крупными листьями, выросшими в комнатных усло­виях, вынести весной на открытую площадку, они окажутся не приспособленными к использованию света высокой интен­сивности. Листья будут угнетенными и недолговечными, на них может появиться ожог, образуются пятна омертвевшей ткани, и вскоре они опадают. После этого вырастают новые листья значительно меньших размеров. Перенос растений снова в ком­нату снижает долговечность и этих листьев, они также быстро осыпаются. Поэтому не рекомендуется резко менять световой режим комнатных культур, так как перемещение их из одних условий освещения в другие приводит к большому нарушению жизненных функций листового аппарата.

Зимний период для лимонов в квартире — самое тяжелое время в их жизни именно из-за недостатка света. В результате светового «голодания» растения в ноябре — феврале, в период длинных ночей, используют на дыхание в 4—5 раз больше питательных веществ, чем накапливают за короткий день. Не помогает и высокая или оптимальная температура жилых помещений. Напротив, она оказывается неблагоприятной для комнатных растений. Лучше было бы с укорочением продол­жительности светового дня снижать и температуру воздуха. Считается наиболее целесообразным в зимний период со­держать цитрусовые растения при температуре +10...+14 °С. При такой температуре процессы жизнедеятельности в них будут менее интенсивными, и они вступят в период зимнего покоя. В этом случае недостаточное освещение не так пагубно отражается на состоянии растений.

При содержании растений в зимний период с высокой тем­пературой необходимо проводить искусственное досвечивание электрическими или люминесцентными лампами в течение 4—5 часов.

Корневой системе и кроне, о чем следует помнить цитру­соводам-любителям, требуются одинаковые температурные ус­ловия. В комнате, на подоконнике, корни нередко охлаждаются и становятся мало активными. Они почти не поглощают влагу, в то время как более прогретые листья усиленно ее испаряют. Растения же в результате болеют и теряют листья.

Отношение к влаге

Обеспечение цитрусовых растений влагой в течение всей их жизни имеет первостепенное значение. Оптимальные усло­вия для них создаются при достаточном, но не чрезмерном поливе. Недостаток влаги в почве приводит к преждевремен­ному опадению листьев, а ее избыток ведет к загниванию корней и болезни всего растения.

Определить необходимость полива нетрудно по состоянию верхнего слоя почвы в горшке — если при сдавливании ком не рассыпается, полив не нужен. Если комочек земли при легком нажиме сразу рассыпается — почва пересохла и нуждается в поливе. Сигналом критического недостатка влаги в почве является свертывание молодых листьев в лодочку и поникание верхних молодых побегов. Но это уже крайний признак необходимости полива и до него лучше не доводить растение.

Обычным показателем состояния почвы является ее цвет и плотность. Хорошо увлажненная земля имеет темный цвет и рыхлую консистенцию, пересохшая же — приобретает серо­ватый оттенок и каменистую плотность.

Выявить необходимость полива не составляет особого труда даже для начинающего экспериментатора. Гораздо труднее установить норму полива. При этом надо исходить из того, что оптимальный полив достигается при промачивают всего земляного кома, а не только верхней его части. Но избыточный полив приводит к вымыванию растворенных минеральных солей и обеднению ее питательными веществами. Полив счи­тается достаточным, если земляной ком увлажнен сверху до­низу и вода немного проступила в поддон, но не вылилась через его край. Надо помнить, что при поливе цитрусовых лучше недолить, чем перелить. А кратковременное подсушивание 1—2 раза за лето даже полезно — это стимулирует закладку плодовых почек.

Поливать цитрусовые растения лучше всего дождевой, сне­говой или речной водой. Однако в городских условиях для по­лива чаще всего приходится применять хлорированную водо­проводную воду. Выведение хлора из воды, как вредного для растений компонента, достигается ее кипячением или отстаива­нием в течение суток.

При высокой минерализации воды солями кальция и маг­ния, то есть если применяется вода очень жесткая, уже через несколько месяцев почва в горшках насыщается этими солями. Она приобретает щелочную реакцию, а на поверхности почвы и по краям горшка выступает бело-желтый налет. В этих усло­виях растения  теряют способность усваивать из почвенного раствора необходимые им вещества и в первую очередь железо, марганец, цинк. Они начинают болеть, приостанавливается рост, а листья бледнеют и покрываются желтыми пятнами. Поэтому жесткую воду перед поливом надо «смягчить» кипя­чением или добавлением лимонной кислоты (0,5 г на 3 л). Вместо лимонной кислоты можно использовать уксусную кис­лоту — четыре-пять капель на 1 л воды.

Периодичность полива растений зависит от размеров горш­ка, возраста и величины растений, плотности почвы, темпе­ратуры и влажности воздуха в помещении, состояния самого растения. Чем меньше горшок, тем быстрее высыхает в нем почва и, значит, чаще ее надо поливать. В период роста и цве­тения цитрусовые расходуют много влаги и нуждаются в уси­ленном поливе. Напротив, в зимний период полив может быть доведен до минимума. В то же время в квартирах с централь­ным отоплением, где воздух зимой теплый и сухой, поливать надо больше и чаще, чем в помещениях с сырым и прохлад­ным воздухом.

Для полива растений в летний период нельзя применять холодную воду. Это приводит к снижению температуры почвы и растения и выпреванию корней в горшках. Нельзя поливать цитрусовые и подогретой водой, особенно выше +40 °С, в этом случае отмирают нежные корешки и растение страдает. Лучше всего растения поливать в любой период года водой такой температуры, какую имеет почва в горшке.

Таким образом, поливать цитрусовые растения в комнатных условиях следует «мягкой» водой комнатной температуры. Обилие и частота полива определяются в каждом конкрет­ном случае экспериментально в зависимости от сезона, со­стояния растения и условий выращивания — это может быть частый ежедневный полив, через несколько дней или один раз в неделю.

Минеральное питание

Одним из основных условий хорошего роста и плодоно­шения цитрусовых является обеспечение их минеральными веществами. Уход за комнатными культурами сложнее, чем за грунтовыми. Если растению в ограниченных объемах посуды не хватает питательных веществ, оно сбрасывает цветки, за­вязь или плоды, может и совсем погибнуть.

Для комнатных цитрусовых лучшей считается почва с ней­ тральной реакцией, легкого механического состава, хорошо про­пускающая воздух и воду.

Тяжелая глинистая почва угнетает растения, она часто трескается, разрывает корни. Если в ней содержится много извести, то происходит отравление корней. В чрезмерно кис­лой почве (болотной, торфяной, подзолистой) растения также развиваются плохо. Корни цитрусовых растений совершенно не выносят торфа и засоленных почв. Если почва плохо про­пускает воду, она застаивается в посуде, вытесняет воздух, корни задыхаются, и растение страдает. Избыток перегноя или торфа приводит к заболеванию гоммозом. Малопригодна и очень легкая супесчаная почва, она слишком быстро пропускает воду и не задерживает питательных веществ, растения в ней голодают. Питательная почвенная смесь для комнатных расте­ний должна состоять:

• 2 части дерновой земли;
• 1 часть лиственной земли;
• 1 часть перегноя;
• 1 часть речного песка.

Если нет возможности составить полноценную почвенную смесь, можно временно использовать обычную дерновую почву с добавлением 25 % крупнозернистого промытого песка. Правильно составленная почвенная смесь обеспечивает рас­тения элементами питания в течение 3—4 месяцев. Затем оно начинает голодать и для нормальной жизнедеятельности нуждается в подкормке. Рост и развитие растений определяет прежде всего наличие в почве в доступной форме азота, фос­фора и калия. Первостепенную роль в росте листьев, стеб­лей, образовании цветков и завязи играет азот. При недостат­ке его прекращается рост побегов, листья желтеют, усили­вается недоразвитость их, прирост отсутствует, а мелкие и не­доразвитые цветки часто осыпаются до распускания.

Напротив, избыток азота вызывает чрезмерный рост жирую­щих побегов, снижается цветение и плодоношение.

В формировании урожая плодов и его качестве, ускорении созревания плодов и вызревании древесины важное значение имеет фосфор. Недостаток его проявляется в побурении и за­сыхании листьев, причем начинается это засыхание с концов и краев листовой пластинки. Недостаток калия вызывает резкое увеличение листовых пластинок, превращение их в гофрированные или складчатые. Листья становятся желто-бронзового цвета, на верхней стороне листа появляются небольшие капли складной клейкой камеди. При этом развитие деревьев задерживается, засыхают верхние точки роста, растения сбрасывают листья.

Кроме этих основных элементов для нормальной жизне­деятельности растений нужны микроэлементы — железо, мар­ганец, бор, магний, цинк, молибден и другие. Дефицит одного из элементов в почве неизбежно приводит к отклонениям от нормального развития. Раствор марганцово-кислого калия по­вышает интенсивность фотосинтеза, форсирует развитие расте­ний и приближение срока плодоношения.

Соли железа входят в состав зеленого пигмента хлоро­филла. При его недостатке появляется хлороз листьев, они становятся бледно-желтыми.

Для наглядности наиболее важные признаки недостатка основных элементов питания и рекомендуемые меры по его устранению.

Какого элемента недостает	Признаки угнетения	Рекомендуемые меры
Азота	У растений короткие междоузлия, мел­кие пожелтевшие листья, тонкие ветки, мелкие цветки и небольшой прирост побегов	Внести под­кормку из птичьего поме­та, мочевину или аммиачную се­литру
Фосфора	Листья пожелтевшие, засохшие с краев, цветение плохое	Внести супер­фосфат, фос­фатную муку или жженые кости
Калия	Растения выделяют камедь, имеют ши­рокие морщинистые листья, короткие побеги	Внести под­кормку из золы, хлористый ка­лий или калий­ную селитру

Плодоношение

Цитрусовые растения, выращенные из семян, начинают плодоносить на 12—15-й год и позже. Раньше всего могут зацвести сеянцы грейпфрута, иногда цветут и однолетние рас­тения, но обычно завязи на таких растениях не удержи­ваются.

Сеянцы апельсина могут зацвести несколько раньше лимона. В целом цветение и плодоношение цитрусовых связано с об­щим развитием растений и формированием кроны. Без искус­ственной формировки плодовые почки могут быть заложены очень поздно.

Привитые или выращенные из черенков растения зацветают обычно на второй-третий год. При обеспечении нормального ухода, хорошем росте растений цветочные почки заклады­ваются и развиваются в первую очередь на ветках, расту­щих горизонтально или направленных вниз. В связи с этим пригибание или подвязывание ветвей, направленных вверх, способствует уменьшению оттока пластических веществ и уско­ряет формирование плодушек.

В отдельных случаях на сильно развитые ветви можно наложить перетяжки из алюминиевых колец или проволоки. При образовании наплывов их ослабляют, но отток пласти­ческих веществ при этом задерживается, что и способствует ускорению плодоношения.

Автор: А.К. Поляков